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数学与信息工程学院组织开展劳动实践教育活动
2021年10月31日 点击:[]

  

民以食为天,食以烹为美。2021年10月31日数学与信息工程学院组织2022届毕业生开展了劳动实践教育活动。指导老师提前准备好食材和器皿、工具,学生到食堂集合进行个人清洁,穿戴围裙等护具。老师认真讲解安全须知、技术要领、细节把握、食材搭配、操作步骤等要领。学生学习了煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,重点学习了基础刀工切块丝、烹饪冷拼制作、肉丝炒五彩、拌糖醋萝卜丝,最后大家展示了自己的烹饪作品。

通过这次的实践活动,增强了学生的劳动意识,加深了学生对烹饪的认识和了解。在指导老师的带领下,学生系统的学习了基本的烹饪技巧,习得了基本技能并实现了实际操作,针对性培养了学生的动手能力和操作能力,参与的学生受益匪浅。

(同学们对材料进行切丝)

(同学们的冷盘摆放)

(同学们在开始展示厨艺)

(同学的成品菜)

(同学们的成品菜)

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